Se puede conectar Salesforce y Slack en sandbox?

Sí. Ceci hizo toda la demo en sandbox y Slack también ofrece entorno de development.

Las acciones Slack en Flow consumen créditos de Agentforce?

No. Acciones Slack OOTB (y Apex hacia Slack) no gastan créditos; Prompt Templates / Agentforce sí.

Hace falta Apex para crear el canal y pinear el mensaje?

En el caso mostrado, no: Create Slack Channel, send message, pin e invite fueron out of the box.

Qué pasa con Chatter?

No hay anuncio oficial de que Chatter muera; el debate quedó abierto. El caso de handoff a Slack no depende de esa pelea.

Cuál es el trigger del caso de delivery?

Cuando el proyecto pasa a In Progress se crea el canal, se resume el Statement of Work, se pinea el mensaje, se guarda el Slack Channel ID y se invita al project manager.

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